Симптомы пищевой аллергии на растительные продукты питания могут быть вызваны перекрестной аллергией на пыльцу деревьев, трав и сорняков или выступать «истинными» пищевыми аллергенами.

Чаще всего симптомы аллергии проявляются на сырые овощи и фрукты, а термически обработанные - не вызывают никаких побочных реакций.

Симптомы аллергии на фрукты и овощи проявляются в виде:
  • Зуда во рту
  • Высыпаний на коже
  • Покашливания, приступов затрудненного дыхания
  • Насморка, зуда в носу, чихания
  • Анафилаксии

Аллергия на пшеницу может проявляться различными симптомами пищевой аллергии, ингаляционной аллергии, в форме анафилаксии, индуцированной физическими упражнениями, и контактной крапивницы.

Аллергия на орехи и семена может встречаться, как истинная пищевая аллергия к одному виду орехов или семян, как ко-сенсибилизация к нескольким видам семян или орехов и, как перекрестная аллергия с пыльцой деревьев или трав. Симптомы аллергии на орехи варьируются от легких – зуд во рту, покашливание до тяжелых системных реакций – анафилаксии.