Общая характеристика белка
Профилины являются белками паналлергенами, которые присутствую в растительной пище, латексе, пыльце деревьев, трав и сорняков. Профилин – это минорный белок, который не поддается лечению методом аллерген-специфической иммунотерапии.
Белок профилин имеет высокую перекрестную реактивность между пыльца-пыльца и пыльца-растительная пища-латекс.
Профилины являются причиной сезонной аллергии и поллиноза, пищевой аллергии, которая в большинстве случаев проявляется, как оральный аллергический синдром при употреблении дыни, арбуза, цитрусовых фруктов, бананов, ананаса, хурмы, цуккини, и томата.
Белок профилин чувствительный к нагреванию и расщеплению пищеварительными ферментами.
Пациенты с сенсибилизацией профилинам пыльцы могут иметь и клинические проявления аллергии на латекс.
Профилины из разных источников пыльцы
| Семейство | Источник аллергена | Молекула (аллерген) |
| Fagales | Береза (Betula pendula) | Bet v 2 |
| Ольха (Alnus glutinosa) | Aln g 2 | |
| Лещина пыльца (Corylus avellana) | Cor a 2 | |
| Граб (Carpinus betulus) | Car b 2 | |
| Бук (Fagus silvatica) | Fag s 2 | |
| Дуб (Quercus alba) | Que a 2 | |
| Graminae | Тимофеевка (Phleum pratense) | Phl p 12 |
| Другие виды пыльцы травы | Allergen 12 | |
| Asteraceae | Полынь (Artemisia vulgaris) | Art v 4 |
| Амброзия (Ambrosia artemisiifolia) | Amb a 8 | |
| Urticaceae | Постенница (Parietaria judaica) | Par j 3 |
| Oleaceae
|
Олива (Olea europaea) | Ole e 2 |
| Ясень (Fraxinus excelsior) | Fra e 2 | |
| Cupressaceae | Кипарис (Cupressus sempervirens) | Cup s 8 |
| Euphorbiaceae | Пролесник (Mercurialis annua) | Mer a 1 |
| Финиковая пальма (Phoenix Dactylifera) | Pho d 2 |
Профилины из растительных продуктов
| Семейство | Источник аллергена | Молекула (аллерген) |
| Rosaceae | Яблоко (Malus domestica) | Mal d 4 |
| Персик (Prunus persica) | Pru p 4 | |
| Груша (Pyrus communis) | Pyr p 4 | |
| Cucurbitaceae | Дыня (Cucumis melo) | Cuc m 2 |
| Actinidiaceae | Зеленый киви (Actinidia deliciosa) | Act d 9 |
| Apiaceae | Морковь (Daucus carota) | Dau c 4 |
| Сельдерей (Apium graveolens) | Api g 4 | |
| Rutaceae | Апельсин (Citrus sinensis) | Cit s 2 |
| Leguminosae | Соя (Glycine max) | Gly m 3 |
| Арахис (Arachis hypogaea) | Ara h 5 | |
| Corylaceae | Лесной орех или фундук (Corylus avellana) | Cor a 2 |
| Solanaceae | Томат (Solanum lycopersicum) | Sola l 1 |
| Bromeliaceae | Ананас (Ananas comosus) | Ana c 1 |
| Brassicaceae | Горчица (Sinapis alba) | Sin a 4 |
| Asteraceae | Семена подсолнечника (Helianthus annuus) | Hel a 2 |
| Moraceae | Инжир (Ficus carica) | Fic c 4 |
