Ana c 2 або бромелаїн є рослинним протеолітичним ферментом, виявленим у членів сімейства Bromeliaceae, типовим для ананасу. Цей фермент широко використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості, та в діагностичних лабораторіях.
Молекулу Ana c 2 використовують для визначення рівня ССD – специфічних IgE.
Сенсибілізація до ССD типу бромелайн, викликаної пилком або алергенами отрути комах може викликати хибнопозитивні IgE антитіла проти природного латексу або яблук.
Подвійна чутливість до отрути бджоли та оси найчастіше пов’язана із чутливістю до ССD.