Алергія на горіхи макадамія зустрічається досить рідко. Горіхи багато ароматизовані і багаті білком. Їхній вміст олії вищий, ніж в інших горіхів.
Сенсибілізація до горіхів макадамія може бути причиною системних реакцій, таких як кропив’янка, набряк гортані та анафілаксія.
Не було ідентифіковано алергенних молекул.