Семя мака может вызвать от легких местных реакций до тяжелой анафилаксии, с системными респираторными и желудочно-кишечными симптомами. Выявлена перекрестная реактивность между семенами мака, кунжута и орехами. Также была выявлена перекрестная реактивность между гречкой и семенами мака.
Основные аллергенные молекулы мака:
Pap s 1 – белок PR-10, Bet v 1-like. Возможна перекрестная реактивности с другими растениями, содержащими этот белок, например, растительным продуктам семейства розоцветные – яблоки, сливы, груши, малина и другие, а также с пыльцой березы и другими деревьями семейства Букоцветные.
Pap s 2 Profilin. Возможна перекрестная реактивность между профилином мака и другими профилинсодержащими растениями.
Pap s 34kD
