Алергія на бразильський горіх поширена, частіше виникає в дитячому віці та зберігається протягом усього життя. Сенсибілізація до бразильського горіха може бути причиною системних реакцій, таких як кропив’янка, набряк гортані та анафілаксія.
Основні алергенні молекули бразильського горіха:
Ber e 1 2S albumin. Асоційовані з важкими системними реакція при вживанні сирих і смажених горіхів.
Ber e 2 11S globulin-like protein. Асоційовані з важкими системними реакція при вживанні сирих і смажених горіхів.