Солянка относится к семейству Амарантовые. Период цветения, с июля по сентябрь, совпадает с другими сорными травами.
Аллергия на пыльцу солянки часто является причиной cезонной аллергии, а также может вызывать симптомы бронхиальной астмы.
Sal k 1 входит в семейство аллергенов Пектин Метилестеразы. На данный момент описано еще два члена этого семейства аллергенов в пыльце киви и оливы. Степень перекрестной реактивности считается низко-умеренной к родственным аллергенам. Sal k 1 служит маркером для AСИT, если есть соответствующие клинические симптомы.
Минорный аллерген солянки Sal k 5 Ole e 1-like protein проявляет высокую перекрестную реактивность с мажорным аллергеном мари Che a 1 и низкую перекрестную реактивность с другими белками семейства Ole e 1 в деревьях семейства Маслиновые.
Наличие паналлергена, белка профилина, в пыльце солянки может вызывать перекрестную аллергию с пыльцой деревьев и трав. Также, паналлергены играют важную роль в развитии синдрома пыльца-растительная пища, которая проявляется в виде зуда во рту при употреблении сырых овощей, фруктов и орехов.
Основные аллергенные молекулы солянки:
Sal k 1 Pectin methylesterase family – мажорный аллерген
Sal k 4 Profilin – перекрестно-реактивный
Sal k 5 Ole e 1-like protein – перекрестно-реактивный
