Алергія на латекс може бути спричинена перехресною алергією на пилок дерев або трав або виступати, як справжня алергія.
Алергія на латекс частіше проявляється у вигляді контактної кропив'янки, висипань на шкірі, що супроводжуються свербежем. Також можуть виникати симптоми респіраторної алергії при вдиханні часток латексу, наприклад, у лікарнях або стоматологічних кабінетах, де рукавички часто використовуються і частинки латексу перебувають у підвішеному стані в повітрі, як пилок.
Алергенні білки латексу за своєю структурою схожі на білки рослинної їжі, наприклад, банана, авокадо, ківі, сливи, суниці та помідора, і під час вживання їх у сирому вигляді людина може відчувати симптоми алергії, як-от свербіж у роті, кашель, нежить тощо.
Рання діагностика та лікування алергії на латекс можуть запобігти розвитку важких алергічних реакцій.