Пилок берези є найчастішою причиною сезонної алергії в Центральній та Північній Європі. Цвітіння берези починається наприкінці березня і триває до кінця травня.
Береза належить до родини Букоцвітні та виявляє високий ступінь перехресної реактивності серед усіх видів пилку дерев цієї родини, а саме вільхи, граба, ліщини, бука, дуба тощо. Також, береза має високу перехресну реактивність із пилком злакових і лугових трав, фруктами родини розоцвітих, наприклад, яблуко, персик, вишня, слива, абрикос тощо, овочами родини парасолькових, наприклад, морква, селера, кабачок тощо, бобовими та горіхами.
Bet v 1 входить до сімейства алергенів PR-10 і пов’язаний з інгаляційними симптомами та здебільшого з легкими формами харчової алергії (наприклад, синдром оральної алергії). Ступінь перехресної реактивності між Bet v 1 і пилком, а також харчовими алергенами із сімейства алергенів PR-10 високий. Bet v 1 слугує маркером для призначення АСІТ, якщо присутні відповідні клінічні симптоми.
Сенсибілізація до головного алергену берези Bet v 1 – білка PR-10 є причиною свербежу в роті під час вживання в їжу сирих овочів, фруктів і горіхів. Білок PR-10 – термолабільний білок, тому термічно оброблені фрукти та овочі зазвичай не викликають симптомів оральної алергії.
Bet v 2 входить до сімейства алергенів Профіліни та асоціюється з інгаляційними симптомами і в основному з легкими формами харчової алергії (наприклад, синдром оральної алергії). Ступінь перехресної реактивності між Bet v 2 та іншими членами родини алергенів Профіліни високий.
Bet v 6 входить до сімейства алергенів ізофлавонредуктази (IR). Останні дані вказують на незначну роль щодо інгаляційних симптомів. Були описані перехресні реакції між Bet v 6 та іншими членами сімейства алергенів IR.
Алергенні молекули берези:
Bet v 1 – PR-10 – головний мажорний алерген берези
Bet v 2 – Профілін – мінорний алерген
Bet v 3 – Полкальцин – мінорний алерген
Bet v 4 – Полкальцин – мінорний алерген
Bet v 6 – Ізофлавоноредуктаза, подібна до ізофлавонової, та фенілкумаран-бензиловий ефір редуктаза
Bet v 7 – Циклофілін